ເຂົ້າຫນຽວດໍາ – ອຸດົມສົມບູນ, ບຳລຸງສຸຂະພາບ

ເຂົ້າຫນຽວດໍາໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງວ່າເປັນ “ເພັດດຳແຫ່ງເຂົ້າ” ເນື່ອງຈາກໜັງສີມ່ວງເຂັ້ມ ແລະ ຄ່າທາດບຳລຸງສູງ. ເຂົ້າແຫນ້ນ, ນຸ່ມ ແລະ ເງົາດີ, ມີກິ່ນຫອມເປັນເອກະລັກ. ອຸດົມໄປດ້ວຍ anthocyanins, ເຫຼັກ ແລະ ເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເປັນອາຫານບຳລຸງຮ່າງກາຍ, ເສີມກຳລັງເລືອດ. ນິຍົມນຳໃຊ້ໃນການເຮັດເຂົ້າແກງ, ຂອງຫວານ ແລະ ເຮັດສະຫລາກ, ທັງສີ, ກິ່ນ ແລະ ລົດຊາດ.